AGAR-AGAR SANTAN GULA MELAKA

 

Inilah antara desert kegemaran mokcik

lagi-lagi kalau dah disejukkan kat peti ais... nyaman je tekak dibuatnya

mama pun selalu buat agar-agar ni

yelah... mama cakap dia tak pandai buat pudding-pudding moden tu

kalau kuih kaswi ke... kuaih lapis ke... karipap ke... agar-agar cenggini ke

tau lah mama.... hehehhee

walaupun simple tapi rasa dia memang sedap

 

sebab teringat mama lah baru-baru ni mokcik gagahkan diri buat sendiri

hahahahaa....

selama ni mama buat mokcik ngap je

kebetulan tengok barang kat pantry

ternampak gula kabung and stok agar-agar serbuk pun ada

mokcik pon searching dalam kepala mokcik ni ha

kot lah ado lai gambaran-gambaran mama buat agar-agar ni... hihihihi

 

tak susah pun buat dia

yang buat jadi susah tu sebab ade penyakit MALAS

hehehhehee

sabau jelah

 

ok... untuk mereka yang teringin nak makan and buat sendiri

nie mokcik share kan resepi dia ye

 

 

AGAR-AGAR SANTAN GULA MELAKA

 

Bahan A:

Gula Melaka (dihiris bagi mempercepatkan proses masak)

1 cawan air

2 helai daun pandan (disimpul)

 

 

Bahan B:

10g Serbuk agar-agar 

1 cawan Gula pasir

4 cawan air

250ml Santan @ 200ml santan + 50ml air

secubit garam

 

 

Cara Penyediaan:

1. Didihkan bahan-bahan A sehingga gula Melaka larut.

2. Didihkan Bahan B kecuali santan sehingga gula pasir tadi larut.

3. Tapis bahan A dan masukkan ke dalam Bahan B tadi. Diikuti dengan santan.

    Masak seketika sehingga agar-agar mendidih.

4. Tutup api dan tuang ke dalam bekas yang sesuai. Sebaiknya, basahkan bekas tersebut

    dengan sedikit air. Tuang adunan tadi dan biarkan sejuk pada suhu bilik.

5. Bila dah mengeras bolehlah dihidang terus atau sejukkan dalam peti ais

 

Selamat mencuba ye kawan-kawan